Bei mir sind heute ein paar Wichtel eingezogen, die mich beim backen unterstützen.
Dario & Esteban.
Den Start der Weihnachtsbäckerei machen natürlich meine von allen geliebten Elisenlebkuchen.
Gibt es denn einen Unterschied zwischen Lebkuchen und Elisenlebkuchen?
Ohh Yes Baby!
Elisenlebkuchen müssen zu mindestens
25 % aus Nüssen bestehen.
Meine bestehen zu 100% aus Nüssen. Echte Raketen halt.
Ähneln den Nussmakronen, fällt mir gerade ein. Schneller und leckerer geht's echt nicht... TIPP: Gleich das 2,3,4 fache Quantum machen😂🤌

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen rühren:

• 250 g gemahlene Haselnüsse
• 130 g Zucker
• 75 g Orangat/Zitronat
• 3 Eier
• 50 g gehackte Nüsse aller Art
• 20 g Lebkuchengewürz
• etwas Zimt

• 50 g Schokolade 85%

Kleine Häufchen aufs Backblech setzten und bei 180 Grad ca 18 min backen.

Mit geschmolzener 85% Schokolade toppen und am besten gleich verschenken.

Die schmecken leider zu geil.

Sind bei Dir auch schon die Wichtel eingezogen?